在客户购买包装好的产品之前,能够可靠地检测到产品中嵌入的金属污染物是任何运转良好的食品生产线的关键一步。由于污染而导致的召回对您的企业和客户来说都是巨大的后果:食品安全受损、消费者对您的品牌失去信任、潜在的不可修复的品牌损害,以及重大的财务损失,仅举几例。

因此,能够在污染产品离开生产设施之前检测并清除污染产品对于避免这些操作陷阱至关重要,并且有了正确的解决方案,您的操作将得到保护。特别是,如果您的生产线包含黑色、有色或不锈钢零件,随着时间的推移,器皿和皮重自然会影响这些操作零件,导致您可能没有预料到的污染。

烘焙食品生产过程中的金属检测

两条独立的线路,两个类似的金属探测器

我们最近的一位客户专门从事各种烘焙食品的制造和生产,他向我们提出了对其现有业务检测并随后拒绝金属污染物的能力的担忧。

  • 这些对话通常以焦虑开始,即使是中型或大型制造商,丢失一种金属污染物的潜在后果也很严重。

我们非常高兴地评估了他们的生产线,并确定了正确的金属检测解决方案。要求我们提供两种解决方案,因为客户有两条独立的生产线,需要对不同的烘焙产品进行金属检测。第一种是煎饼和油酥饼,第二种是派克莱特。这些生产线中的每一条都含有“湿”产品,由于水分(尤其是高盐含量)对导电性的影响,这些产品本身需要特定的配置,以便金属探测器有效地工作,这是金属探测的一个关键考虑因素。

除“湿”产品概况外,金属污染物的检测要求如下:

  • 1mm亚铁;
  • 1.5mm有色金属;和
  • 2.5mm不锈钢

我们的检查专家团队确定,该客户的理想解决方案是两个堡垒拦截器金属探测器.通过使用堡垒拦截弹金属探测器它采用同步多频操作,大大提高了检测效率,尤其是“湿”产品。这些系统放置在客户生产线的称重部件之前,将任何受污染的产品拒收到斜槽中,从而保护他们的运营免受成本高昂且损害品牌的召回。

这两条生产线都能安装Fortress拦截器——产品本身非常相似,只是制造过程不同,因此采用了单独的生产线。

作为Fortress Technology金属探测器系列的澳大利亚分销商、系统集成商和服务代理,我们欢迎您就如何检测和拒绝食品生产线中的污染提出任何问题。

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